Rucola
Descriere
Rucola este o alegere excelentă pentru a adăuga un gust picant și o notă de prospețime preparatelor tale culinare. Ideală pentru a fi folosită în salate, sandwich-uri, pizza sau ca garnitură, rucola proaspătă este alegerea perfectă pentru a adăuga savoare și rafinament în bucătăria ta.
Săracă în calorii, rucola are o compoziţie complexă din punct de vedere nutriţional. Este o sursă importantă de vitamine (A, C, K, folat), minerale, beta-caroten şi anumiţi compuşi chimici cu rol antiinflamator. Această plantă este cultivată și folosită în bucătăria italienească, încă din cele mai vechi timpuri.
în 100 de grame
Kcal: 25
Proteine: 2,6g
Grăsimi: 0,1g
Carbohidrați: 3,7g